Agrocybe praecox, Spring Fieldcap-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Agaricales - Familj: Strophariaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Agrocybe praecox - Spring Fieldcap

På våren och försommaren dyker dessa attraktiva men mycket varierande svampar upp i skogen och bredvid häckar, ofta mattstigar och blomsterbäddar som har spridits med flis.

Distribution

Denna svamp med tidig frukt är ett ovanligt men långt ifrån sällsynt fynd i Storbritannien och Irland. Spring Fieldcaps förekommer i hela Europa och finns också i Nordafrika och delar av Nordamerika.

Allmänt känd som Spring Fieldcap eller, i vissa äldre fältguider, som Spring Agaric, är Agrocybe praecox en av en komplex grupp svampar som är mycket svåra att separera i fältet. Obs: I vissa fältguider registreras denna svamp i familjen Bolbitiaceae.

Agrocybe praecox - mogna exemplar

Taxonomisk historia

När Christiaan Hendrik Persoon först beskrev denna svamp 1800 kallade han den Agaricus praecox . (De flesta av de gillade svamparna placerades ursprungligen i ett jätte Agaricus- släkt, som nu omfördelas till många andra släkter.)

Det för närvarande accepterade vetenskapliga namnet Agrocybe praecox är från 1889, då den schweiziska mykologen Victor Fayod (1860 - 1900) överförde det till det nya släktet Agrocybe som han grundade med Agrocybe praecox som typart.

Synonymer till Agrocybe praecox inkluderar Agaricus praecox Pers., Agaricus togularis Pers., Agaricus gibberosus Fr., Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., Pholiota togularis sensu Gillet, Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod och Togaria praecox (. ) WG Sm.

Etymologi

'Fieldcap' härstammar från Agro -, av fält, och - cybe , head eller cap, och är därför en direkt översättning av det generiska namnet Agrocybe . Den specifika epitetet praecox är ett latinskt ord som betyder "utvecklas eller dyker upp tidigt"; den har samma ursprung som adjektivet "förtidig".

Identifieringsguide

Cap of Agrocybe praecox

Keps

3 till 9 cm i diameter. Kräm eller blekbrun; konvex och lite fet när den är ung, expanderar till nästan platt med en slät yta som ibland rynkar och kramar när den är gammal.

Kepsköttet är fast och nästan vitt.

Gälar

Utsmyckade eller bifogade till nästan fria, är gälarna bleka buff först blir smutsiga bruna när sporerna mognar.

Stam

Nästan vit när den är ung, blir brunare med åldern, stammen har en vit ring som missfärgas till brun när sporerna mognar och faller. Stammen är 5 till 15 mm i diameter och 4 till 7 cm lång; basen är svullen. Internt är den fibrösa stammen solid och har buff kött som åldras ljusbrunt.

Sporer av <em> Agrocybe praecox </em>

Sporer

Ellipsoid till äggformad, slät, 7,5-10 x 5-6μm, med en framträdande bakteriepore.

Sporutskrift

Brun.

Visa större bild

Sporer av Agrocybe praecox

X

Lukt / smak

Något mjukt lukt; nötig men ganska bitter smak.

Habitat & ekologisk roll

Spridda eller i små tuffar vid skogskanter och bredvid flisbanor och på ruttnande halm.

Säsong

Maj till augusti; ibland i september.

Liknande arter

Agrocybe molesta (synonym Agrocybe dura ), som också förekommer på våren, är blekare och har ett ombonat lock som vanligtvis spricker när det är helt expanderat.

Agrocybe cylindracea växer på stubbar av popplar och pilar.

Kulinariska anteckningar

Agrocybe praecox anses vara ätbart om det är väl kokt, men det sägs av vissa behålla en bitter smak och är av mycket dålig kvalitet. De flesta fältguider säger att den här gruppen av fältkapsvampar bäst undviks när man samlar svampar för att äta, eftersom de lätt kan förväxlas med ett antal allvarligt giftiga svampar.

Agrocybe praecox - mogna exemplar i södra England

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Marcel Bon, 1980: Revision du Genre Agrocybe Fayod. Bulletin trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. Bulletin de la Fédération trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

Henning Knudsen & Jan Vesterhout (2008). Funga Nordica . Köpenhamn: Nordsvamp. sid. 828.

BMS-lista över engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.