Russula chloroides, Blue Band Brittlegill-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Russulales - Familj: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill

Russula chloroides , Blue Band Brittlegill, är en stor svamp som dyker upp från jorden och driver upp kvistar och lövskräp. därför är den stora benvita mössan ofta dåligt markerad. Dess gynnade livsmiljö är med ekar på neutrala till alkaliska jordar, även om det ibland ses under andra lövträd.

Vissa myndigheter anser att detta bara är en variation av Milk White Brittlegill, Russula delica . ( Russula-klorider är i genomsnitt ganska mindre än Russula delica .)

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill, i skogsmark med tall och kork

Distribution

Vanligt och utbrett i Storbritannien och Irland, huvudsakligen i skogsmark som innehåller lövträd, särskilt ekar, men också ibland finns i blandskog, förekommer Russula klorider också på västra Europa, från norra Skandinavien ända ner till de sydligaste delarna av Medelhavsområdet.

Taxonomisk historia

Blue Band Brittlegill beskrevs 1843 av den tyska mykologen Julius Vincenz von Krombholz, som gav den det binomiala vetenskapliga namnet Agaricus chloroides . (De flesta gillade svampar placerades ursprungligen i ett jätte Agaricus- släkt, som nu till stor del omfördelas till många andra släkter.) Det var den italienska mykologen Giacopo Bresadola (1847 - 1929) som 1900 överförde denna art till släktet Russula och etablerade sin för närvarande accepterade vetenskapliga namn Russula klorider .

De relativt få synonymerna för Russula-klorider inkluderar Agaricus chloroides Krombh. Och Russula delica var . klorider (Krombh.) Killerm.

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill, i blandad furu och ek skog

Etymologi

Russula , det generiska namnet, betyder rött eller rödaktigt, och faktiskt många av brittlegills har röda mössor (men många fler är inte, och flera av de som vanligtvis är röda kan också förekomma i en rad andra färger!). Den specifika epitelkloriderna kommer från de grekiska orden khlorós som betyder grön och eîdos som betyder en likhet - en hänvisning till det grönblå bandet där gälarna sammanfogar stammen.

Identifieringsguide

Keps av Russula delica

Keps

5 till 13 cm i diameter, denna ganska vanliga svamp liknar en mjölkkåpa i sin utveckling och allmänna form. Kepsen expanderas väsentligt när den dyker upp från jorden, och den skjuter ofta upp jord och lövskräp som ofta markerar locket. Konvex, med en lätt inrullad marginal, blir locket så småningom trattformat.

Den smutsiga vita lockytan blir blek gulbrun med åldern. Under ytan är köttet vitt och byter inte färg när det skärs.

Blått band på stammen av Russula-klorider

Gälar

Smala och måttligt åtskilda eller bara lite trånga, de spröda avfallet är vita, ibland med en märkbar blåaktig nyans. När de skadas släpper de inte ut någon mjölk - därför klassificeras denna art som en Russula snarare än L actarius- art.

Stam

2 till 4 cm i diameter och cylindrisk, den korta vita stammen är slät och har ingen stångring, men det finns ett tydligt blått område runt toppen av stammen där gälarna är fästa.

Spore av Russula klorider

Sporer

Ellipsoidal, 8-11 x 6,5-8,5 µm, utsmyckad med vårtor till 0,75 µm höga, förenad av många anslutningslinjer som bildar ett ofullständigt nätverk.

Visa större bild

Sporer av Russula chloroides , Blue Band Brittlegill

Sporer X

Sporutskrift

Vit eller mycket blek grädde.

Lukt / smak

Vanligtvis en svagt fruktig-pelargonium lukt, ibland obehaglig; fet, mycket bitter och varmprovning i gälarna men ganska mild i stamköttet.

Habitat & ekologisk roll

Blandat lövskog, särskilt med ekar, på neutral eller alkalisk mark. Gemensamt med andra medlemmar av Russulaceae är Russula chloroides en ectomycorrhizal svamp.

Säsong

Augusti till oktober i Storbritannien och Irland.

Liknande arter

Russula delica har mindre trånga gälar och saknar det blågröna bandet runt toppen av stammen.

Lactarius piperatus har liknande utseende men dess mycket trånga gälar släpper ut en vit latex när de skadas.

Kulinariska anteckningar

Blue Band Brittlegill är en ätlig svamp, men den måste kokas noggrant. Eftersom Russula- svampar är svåra att identifiera med noggrannhet och ett litet antal arter i detta släkte är kända för att vara giftiga svampar, är det mycket viktigt att bara samla de exemplar som du kan identifiera till artnivå med fullständig säkerhet. Om du är osäker, lämna den.

Referenskällor

Pat O'Reilly (2016). Fascinerad av Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Släktet Russula i Storbritannien , publicerat av G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers. (2008). Svampens ordbok ; CABI.

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.