Armillaria mellea, Honey Fungus

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Agaricales - Familj: Physalacriaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Toxicitet - Referenskällor

Armillaria mellea - Honungsfungus

Det finns många former av honungsvamp, och i vissa böcker får de alla det vetenskapliga namnet Armillaria mellea även om det nu accepteras att det finns flera distinkta Armillaria- arter inom gruppen som tidigare kallades Honungssvamp.

Denna parasitsvamp kan skada skogar enormt; den attackerar både barrträd och lövträd. När fruktkropparna är bevisade är skadan internt vanligtvis så stor att trädet är dömt.

Armillaria mellea, Honey Fungus, Hampshire, England

Trädgårdsmästare fruktar denna invasiva parasit, som kan angripa ett stort antal växter och verkligen inte är begränsad till träd.

Honungsvampsvampar är bioluminescerande (gälarna lyser i mörkret), även om deras spöklika gröna ljusutsläpp vanligtvis är alldeles för svaga för att vara synliga för det mänskliga ögat i en normal skogsmiljö, även på en månlös natt. För att se denna effekt är det nödvändigt att sitta nära några av svamparna i totalt mörker (i ett rum utan fönster) tills dina ögon har vant sig vid mörkret och dina pupiller är helt utvidgade. Den kanske mest kända glödande svampen är Omphalotus illudens , allmänt känd som Jack O 'Lantern.

Rhizomorphs of Armillaria mellea - Honey Fungus

Distribution

Mycket vanligt och utbrett i hela Storbritannien och Irland, Armillaria mellea finns också över hela fastlandet, även om det är ett sällsynt eller bara enstaka fynd i Skandinavien men allt vanligare längre söderut. Denna art finns också i många andra delar av världen inklusive Nordamerika.

De myceliala trådarna med hjälp av vilka Armillaria- svampar sprids över ett träd och, mer betydelsefullt, från ett träd till ett annat, och svarta skosnätsliknande rhizomorfer (som betyder bokstavligen 'rotformer') - bilden ovan - består av parallella klaser av svamphyfer .

De svarta rhizomorferna som visas här utvecklades under barken på ett lövträd och så småningom föll barken bort för att avslöja mycelialtrådarna. Med Armillaria mellea är de enskilda rhizomorferna vanligtvis 2 mm breda, men ibland slår de sig samman och bildar mer betydande trådar upp till 5 cm i diameter.

När de växer genom jord kan dessa rhizomorfer koppla Honey Fungus mycelium i ett infekterat träd till ett nytt värdträd flera meter bort. (Rhizomorfer upp till nio meter har registrerats.)

Honungsvamp på en lövträdstubbe

Taxonomisk historia

Denna art beskrevs först 1790 av den danska mykologen Martin Vahl (1749 - 1804), som kallade den Agaricus mellea . (De flesta gillade svamparna placerades ursprungligen i ett jätte Agaricus- släkt, nu omfördelat till många andra släktingar.) Honungssvamp flyttades in i sitt nuvarande släkt 1871 av den berömda tyska mykologen Paul Kummer, varefter dess vetenskapliga namn blev Armillaria mellea .

Armillaria mellea är typen av släktet Armillaria .

Synonymer till Armillaria mellea inkluderar Agaricus sulphureus Weinm., Agaricus melleus Vahl, Armillaria mellea var. sulphurea (Weinm.) P. Karst., Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., Armillaria mellea var. maxima Barla, Armillaria mellea var . minor Barla och Clitocybe mellea (Vahl) Ricken.

Honungsvamp i överflöd, Cambridge, England

Etymologi

Den specifika epithet mellea betyder 'av honung' och är en referens till utseendet på kepsar av denna art snarare än till deras smak, som är allt annat än söt. I USA kallas denna art ofta för honungsvamp.

Giftighet

Även om alla Armillaria- arter under många år allmänt ansågs vara ätliga när de kokades grundligt, anses medlemmar av honungsvampgruppen (inklusive Armillaria mellea , typen av detta släkt) som förekommer på lövträd av vissa vara misstänkta, eftersom fall av förgiftning har har kopplats till att äta dessa svampar; detta beror troligen på att en liten men betydande andel människor påverkas negativt snarare än en universell mänsklig reaktion på dessa svampar. Vi rekommenderar därför att denna art inte samlas in i potten.

Honey Fungus Armillaria mellea verkar vara särskilt förtjust i trädrötter och producerar ofta stora svärmar av överlappande fruktkroppar - som bilden ovan, tagen i Cambridgeshire, England, visar.

Identifieringsguide

Cap of Armillaria mellea - honungsvamp

Keps

5 till 15 cm i diameter; färg som sträcker sig från honungsgul till rödbrun, med ett mörkare område nära centrum. Kepsköttet är vitt och fast.

Ursprungligen djupt konvexa plattar plattorna och utvecklar ofta vågiga, strålande marginaler. Fina skalor täcker de unga mössorna, mest märkbart mot mitten. Dessa skalor förblir inte alltid uppenbara då locken når mognad.

Gills of Armillaria mellea - Honey Fungus

Gälar

De utsmyckade eller oftare svagt fallande gälarna är trånga och köttfärgade, blir gradvis gulaktiga och utvecklar slutligen rostiga fläckar vid mognad.

Kepsar och stjälkar av Armillaria mellea

Stam

När de är unga är stjälkarna vita, blir gula eller gulbruna och finulliga när fruktkroppen mognar.

5 till 15 mm i diameter och 6 till 15 cm lång med en fin yllyta. Stamköttet är vitt, fullt och ganska fast.

Gul stamring av Armillaria mellea, Honey Fungus

En blekgul stamring fortsätter vanligtvis till mognad. Detta hjälper till att skilja Armillaria mellea från andra Armillaria- arter som Armillaria ostoyae , Dark Honey Fungus, som har en vit stamring med mörkbruna eller svarta skalor på undersidan.

Sporer av Armillaria mellea

Sporer

Ellipsoidal, slät, med en apiculus; 7-9 x 5-6μm; hyalin, med droppar; inamyloid.

Visa större bild

Sporer av Armillaria mellea , Honey Fungus

Sporer av Armillaria mellea X

Sporutskrift

Mycket blek krämvit.

Lukt / smak

Svag sur lukt och smak starkt sur. (Var medveten om du tänker göra ett smakprov att honungsvamp av vissa människor anses vara ätlig endast om den är väl kokt. Andra tycker att denna svamp är osmältbar och den kan till och med vara giftig för en minoritet.)

Habitat & ekologisk roll

Parasitisk på eller upp mot bredbladiga träd, inklusive fruktträd i fruktträdgårdar; förekommer också som en saprobe på stubbar och döda rötter, och ibland på fallna grenar.

Säsong

Juli till november i Storbritannien och Irland.

Liknande arter

Vissa experter delar upp honungssvampen i flera arter; andra klumpar ihop dem. Till exempel, vissa sorter av Honey Fungus Armillaria mellea har mycket skaliga kepsar och små stamringar; andra saknar nästan våg men har stora vita ringar. Andra Armillaria-arter är likartade i allmänhet men kan ändå separeras i fältet om du studerar alla deras makroskopiska egenskaper.

Armillaria ostoyae , ofta kallad Dark Honey Fungus, har distinkta mörkbruna eller svarta skalor på undersidan av sin ihållande stamring.

Armillaria tabescens , ibland kallad Ringless Honey Fungus, är mycket lik men har ingen stamring och dess gälar blir rosabruna vid mognad.

Armillaria gallica har en lökformig stam och en flyktig spindelnätliknande ring som bara blir en gulaktig ringzon vid mognad.

Pholiota squarrosa är i allmänhet lika i färg och täckt av skalor; den behåller en inrullad marginal, dess gälar blir jämnt rostbruna och har en rädisliknande lukt och smak.

Honungsvamp Armillaria mellea vid basen av ett ek, södra England

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). 'Taxonomi, nomenklatur och beskrivning av Armillaria' . I Fox RTV. Armillaria Root Rot: Biology and Control of Honey Fungus. Intercept Ltd. s. 81–93. ISBN 1-898298-64-5.

British Mycological Society, engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men särskilt från British Mycological Society: s GB Checklist of Fungi och Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Armillaria mellea, Frankrike

Bekräftelser

Denna sida innehåller bilder som vänligen bidragit av David Kelly.