Russula rosea, Rosy Brittlegill-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Russulales - Familj: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Kulinariska anteckningar - Identifiering - Referenskällor

Russula rosea, Rosy Brittlegill

Den här vackra svampen förväxlas ofta med andra rödaktiga sprödfåglar. Brittlegills kan vara svåra att separera utan att använda kemiska tester och mikroskopi, och att identifiera Rosy Brittlegill hjälper inte av att stjälkarna inte alltid spolas med en karminröd.

Distribution

Detta är en ovanlig men ändå utbredd svamp av bredbladiga skogskanter i Storbritannien, Irland och många delar av det europeiska fastlandet.

Russula rosea, Rosy Brittlegill, Hampshire, England

Även om det är ett sällsynt fynd, kompenserar Rosy Brittlegill vanligtvis för det genom att vara gregarious och producera spektakulära skärmar av långvariga (jämfört med många andra svampar) färgglada fruktkroppar.

Taxonomisk historia

Rosy Brittlegill beskrevs och fick sitt för närvarande accepterade vetenskapliga binomialnamn 1796 av Christiaan Hendrik Persoon. Kom förvirring uppstår för att 1886 beskrev Lucien Quélet en annan brittlegill och kallade den Russula rosea ; emellertid den rödaktiga arten och nu erkänd som synonym med Russula aurora (Krombh.) Bres.

Synonymer till Russula rosea inkluderar Russula lepida var . lactea (Pers.) FH Møller & Jul. Schäff., Agaricus lacteus Pers., Russula lepida Fr., Russula lactea (Pers.) Fr., Russula linnaei och Russula lepida var . alba Quél.

Etymologi

Russula , det generiska namnet, betyder rött eller rödaktigt, och många av brittlegills har faktiskt röda mössor (men många fler är inte röda, och flera av de som vanligtvis är röda kan också förekomma i en rad andra färger!). Den specifika epitheten rosea betyder naturligtvis rosoröd.

Identifieringsguide

Keps av Russula rosea, Rosy Brittlegill

Keps

Röd eller rosa, ofta grädde mot mitten; ibland helt grädde; torr, antingen blank eller matt, ibland lätt pulveriserad. 5 till 12 cm diameter, konvex, senare utplattning eller utveckla en lätt central fördjupning. Skalar minimalt eller inte alls.

Gälar och stam av Russula rosea, Rosy Brittlegill

Gälar

Blek grädde, nästan gratis; kluven; mycket sprött.

Stam

Solid och svår att squasha; sprött vitt kött; yta vanligtvis men inte alltid spolad karmin, särskilt i övre delen; cylindrisk, ofta svullen i nedre delen; 4 till 10 cm lång, 1 till 2 cm diameter.

Sporer

Äggformig; 7-9 x 6,4-7,4 | im; med vårtor upp till 0,5 µm höga, anslutna för att bilda ett komplett eller nästan fullständigt nätverk (nätliknande nätverk).

Sporutskrift

Blek grädde.

Lukt / smak

Lukt behaglig men inte distinkt; smak mild men varierande - brukar påminna om cederträpennor eller terpentin, men ibland lite bitter.

Habitat & ekologisk roll

Mycorrhizal med lövfällande lövträd, särskilt bok, men ibland också under barrträd.

Säsong

Augusti till oktober i Storbritannien och Irland.

Liknande arter

Beechwood Sickener Russula nobilis finns också under lövträd och i synnerhet bokträd; i utseende liknar den mycket röda exemplar av Russula rosea men dess stam är inte spolad karmin.

Kulinariska anteckningar

Russula rosea citeras av vissa myndigheter som oätliga men av andra är ätliga; emellertid är stor försiktighet nödvändig för att säkerställa att Rosy Brittlegill inte förväxlas med någon av de giftiga rödkapslade brittlegills som Russula emetica och Russula nobilis .

Referenskällor

Pat O'Reilly (2016). Fascinerad av Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Släktet Russula i Storbritannien , publicerat av G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers. (2008). Svampens ordbok ; CABI.

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.