Hydnellum peckii, Devil's Tooth, identifiering

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Thelephorales - Familj: Bankeraceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

När det är som bäst är detta en mycket vacker svamp ... men tyvärr ses den sällan som bäst och växer ofta inbäddad med växtstammar och skräp. Även om de är varierande i form och färg, har fruktkroppar av Hydnellum peckii alltid rosa färger. Unga mössor är ofta (men inte alltid) dekorerade med ljusröda flytande droppar som utstrålar från den övre ytan. Särskilt attraktivt när de är ensamma förekommer fruktkropparna oftare i små grupper som smälter samman och smälter samman vid mössorna och ibland också längs deras stjälkar.

Droppar kan också utstråla från den bördiga ytan, och effekten är ibland ganska fantastisk:

Distribution

Devil's Tooth är en skogsvamp som sällan om någonsin hittats i Storbritannien utom i Skottland och sedan oftast i Caledonian Forest, där den under vissa år är riklig men fortfarande ganska lokaliserad. De vackra exemplar som visas på denna sida sågs i Skottlands Abernethy Forest. Alla officiella register för denna art på Fungal Records Database of Britain and Ireland (FRDBI) är från Skottland. Denna hydnooid svamp förekommer också i delar av norra fastlandet och i Nordamerika.

Taxonomisk historia

Tandsvampar av olika slag finns i många taxonomiska ordningar och genom åren har deras klassificering förändrats avsevärt. Denna speciella svamp beskrivs först 1912 av den amerikanska mykologen Howard James Banker (1866-1940), som gav denna art sitt nuvarande namn Hydnellum peckii .

Synonymer till Hydnellum peckii inkluderar Hydnum diabolus , vilket återspeglar det vanliga namnet Devil's Tooth, Calodon peckii och Hydnum peckii . Denna sällsynta (i Storbritannien och Europa; mindre i USA) har svampen hänvisats till med flera andra vanliga namn inklusive jordgubbar och grädde, blödande tandsvamp och galtand.

Etymologi

Hydnellum , det generiska namnet, kommer från det antika grekiska ordet hudnon , vilket betyder en ätlig svamp; denna term användes särskilt på ätliga tryffel. (Se till exempel Tuber melanosporum , Perigord Truffle.)

Den specifika epitetet peckii hedrar den amerikanska mykologen Charles Horton Peck (1833-1917) som beskrev nästan 3000 svamparter i Nordamerika. Standardförkortningen Peck används för att identifiera Charles Horton Peck som författare när man citerar ett botaniskt / mykologiskt namn.

Identifieringsguide

	Keps 3 till 8 cm bred när de är helt utvecklade, ibland runda men ofta ovala eller flikfingrade; initialt grunt kupolformat eller platt toppat men med en ojämn yta, blir lätt trattformad med en tunn kant; vit eller väldigt blekrosa, palest nära marginalen, blir djupare rosa eller buff och blir så småningom brun från mitten innan den svärtar och ruttnar. Unga kepsar utstrålar ofta röda flytande droppar; lockköttet är tufft och fibröst. Över markhöjd 3 till 10 cm.
	Ryggar 1 till 5 mm lång (kortast nära kapmarginalen) och mindre än 1 mm i diameter; trångt, decurrent; rosa, blir buff senare när sporerna mognar.
	Stam Stammen av djävulens tandsvamp är mycket varierande i storlek, ibland så knäböj som bara 0,5 cm i höjd; ibland så hög som 5 eller 6 cm men med det mesta av stammen under marken; diameter varierar från 0,5 till 2 cm; vanligtvis mer eller mindre cylindrisk men ibland avsmalnande mot basen. Rosa buff som den yttre regionen av en mogen keps; grov sammetslen struktur.
	Sporer Nästan sfäroid men med en skarp spets i ena änden; 5-5,5 x 4-4,5 pm; tuberkulat (täckt med små, vårliknande knölar); inamyloid. Sporutskrift Tråkig brun.
Lukt / smak	Ingen signifikant lukt; smakar verkligen varmt.
Habitat & ekologisk roll	På mark i barrskog; nästan alltid med tallar, med vilka det är ektopomorrhizal.
Säsong	Sent på sommaren och hösten.
Liknande arter	Hydnum ferrugineum är mycket lika i utseende men dess kött rapporteras vara mild smak snarare än varmt. Det finns betydande skillnader i hyphstrukturen som endast syns med ett kraftfullt mikroskop: Hydnellum peckii har klämmor på septa, medan Hydnellum ferrugineum inte har det. Hydnum rufescens är solbrunt utan koncentriska zoner; dess ryggar är adnate till stammen snarare än decurrent.

Kulinariska anteckningar

Gemensamt med de andra medlemmarna av släktet Hydnellum är Devil's Tooth en tuff och obetydlig svamp. Naturligtvis har vi ingen receptinformation för denna art.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Mycological Society (2010). Engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Bekräftelser

Denna sida innehåller bilder som vänligen bidragit av Stevie Smith.