Tricholoma-album, White Knight-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Agaricales - Familj: Tricholomataceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Även om det inte alltid är en ren vit (och aldrig i glänsande pansar), är detta en mycket blek "riddare" och därför lätt att hitta mot den mörka bakgrunden på en skogsbotten ... om det inte har snöat.

Distribution

Denna snygga och iögonfallande svamp finns i både lövträd och barrskog. I Storbritannien och Irland är detta ganska ovanligt fynd, men i Skandinavien är denna art riklig i granskogarna som dominerar landskapet.

Tricholoma-albumet förekommer på hela fastlandet, från norra Skandinavien till Medelhavet och den södra stranden av den iberiska halvön, men dess närvaro i Nordamerika är för närvarande (hösten 2013) obekräftad.

Taxonomisk historia

När Jacob Christian Schaeffer beskrev denna skogsvamp 1770 gav han den det binomiska vetenskapliga namnet Agaricus albus . (I de tidiga dagarna av svamptaxonomin placerades de flesta gillade svamparna i ett gigantiskt Agaricus- släkt, eftersom de gjordes mer hanterbara genom att omfördela det mesta av innehållet till andra nya släkter. Släktet Agaricus rymmer nu bara de "sanna svamparna".)

Ett sekel senare, 1871, döptes den tyska mykologen Paul Kummer om till denna art Tricholoma-album , vilket är det namn som mykologer i allmänhet hänvisar till det idag.

Synonymer till Tricholoma-album inkluderar Agaricus albus Schaeff., Och Tricholoma raphanicum P. Karst.

Etymologi

Tricholoma grundades som ett släkt av den stora svenska mykologen Elias Magnus Fries. Det generiska namnet kommer från grekiska ord som betyder `` håriga fransar '', och det måste vara ett av de minst lämpliga mykologiska släktnamnen, för väldigt få arter inom detta släkt har håriga eller till och med shaggigt fjällande kepsmarginaler som skulle motivera den beskrivande termen.

Den specifika epitetet album är inte alls svårt att avkoda: det betyder vit.

Identifieringsguide

	Keps Ursprungligen konisk med inrullad marginal, senare konvex eller platt med liten umbo och vanligtvis en vågig marginal; vanligtvis torr och slät; vit eller med en ljusgul nyans, ockergul mot mitten när den är mogen; slät; 4 till 10 cm bred.
	Gälar Vit eller blekgul; med grovtandade kanter; av ojämna längder och måttligt avlägsna; sinuate (skårad mycket nära stammen). Stam Vit till ljusgulbrun, förföljd mot toppen och ofta med fina längsgående fibrer nära basen; cylindrisk; 3 till 6 cm lång, 0,8 till 1,5 cm diameter; ingen stamring.
	Sporer I stort sett ellipsoid, slät, 5-7 x 3,5-4,5 μm; med en uttalad hilar appendage; inamyloid. Visa större bild Sporer av Tricholoma-album , White Knight-svamp X Sporutskrift Vit.
Lukt / smak	Stark rädisa när den krossas; lätt smak av rädisa. ( Obs: detta är en giftig art.)
Habitat & ekologisk roll	Mycorrhizal, i löv- och barrskog.
Säsong	Vanligtvis juni till oktober i Storbritannien och Irland, men om det inte finns några svåra frost kan vita riddare dyka upp så sent som i november och till och med i december.
Liknande arter	Tricholoma stiparophyllum är mycket lika i makroskopiska egenskaper, men med en stark och obehaglig sjuklig söt lukt; det finns också små skillnader i de två svamparnas mikroskopiska karaktärer, som vissa myndigheter för närvarande behandlar dem som samma art.

Kulinariska anteckningar

The White Knight är känd för att vara giftig och bör definitivt inte samlas in för potten. Även när de är ordentligt kokta orsakar dessa tjocka svampar allvarliga magbesvär om de äts.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publicerad av Geoffrey Kibby

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.