Mycena galopus, mjölkning av motorhuvsvamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Agaricales - Familj: Mycenaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Många av motorhuvsvamparna är svåra att identifiera med självförtroende, men Mycena galopus är ganska lätt, åtminstone när fruktkropparna är unga och fräscha: knäpp stammarna och en vit mjölkvätska släpps - därav det vanliga namnet på denna skogsvamp, Milking Hätta.

Distribution

Denna lilla svamp är vanlig i hela Storbritannien och Irland; det finns också över hela fastlandet och i många delar av Nordamerika.

Olika sorter

Bilden högst upp på denna sida visar den autonoma formen av Mycena galopus . Två andra sorter känns igen i litteraturen. Mycena galopus var. candica är helt vit, medan Mycena galopus var. nigra (visas ovan) har en svartaktig keps och stam. Vissa myndigheter ger den senare fullständig artstatus som Mycena leucogala .

Taxonomisk historia

När Christiaan Hendrik Persoon 1799 beskrev denna motorhuvsvamp kallade han den Agaricus galopus (vid en tidpunkt då gillade svampar i allmänhet placerades i släktet Agaricus , eftersom de till stor del omfördelades över många andra nyare släktingar).

Tysk mykolog Paul Kummer överförde denna art till släktet Mycena 1871 och etablerade därmed sitt för närvarande accepterade vetenskapliga namn Mycena galopus .

Eftersom tre sorter av denna art är allmänt accepterade, kallas den autonoma formen formellt Mycena galopus var. galopus (Pers.) P. Kumm.

Den vita formen av denna svamp beskrevs av den danska mykologen JE Lange 1918 och kallas därför formellt Mycena galopus var. candida JE Lange. ( Mycena galopus var. Alba Rea är en synonym av Mycena galopus var. Candida .)

Den mycket mörka formen av denna svamp beskrevs 1922 av den brittiska mykologen Carlton Rea (1861 - 1946), och dess formella namn är därför Mycena galopus var . nigra Rea. Dess synonymer inkluderar Agaricus leucogalus Cooke, Mycena leucogala (Cooke) Sacc., Mycena galopus var . leucogala (Cooke) JE Lange och Mycena fusconigra PD Orton.

Etymologi

Den specifika epitheten galopus kommer från prefixet gal - vilket betyder mjölk och -pus som hänvisar till benet eller stammen och är en referens till det faktum att dessa motorhuvsvampar släpper ut en mjölkliknande vätska från sina trasiga stjälkar.

Identifieringsguide

	Keps 1 till 2,5 cm i diameter när de är mogna, kåporna är koniska eller kampanulära för konvexa, genomskinligt strimmiga och i mycket varierande grad ombonat vid mognad. Mörkast i mitten är lockytan ofta först. dess färgning är gråbrun till måttligt mörk sepiabrun (i nominerad form var. galopus ); vit (i var. candica ); eller mycket mörk svartaktig panna med en lätt blåaktig nyans (var. leucogala ).
	Gälar Bifogat eller svagt svettat med en kort nedåtriktad tand, de avlägsna gallen är först vita och blir gråbruna med blekare gälkkanter när de är helt mogna.
	Cheilocystidia Cheilocystidia (cystidia på gälkanterna) är lageniform (kolvformad) eller fusiform (spindelformad), ibland capitate (med en bröstvårtan) men bara en minoritet är oregelbundet formade med utväxter (medusa huvuden); 40-110 μm lång (endast 90 μm i var. Candida ) och 8-18 μm över. Pleurocystidia Pleurocystidia (cystidia på gälens ytor) är fusiform. Visa större bild Cheilocystidia av Mycena galopus X
	Basidia Klavatbasidierna är 25-46 µm långa och 7-9 µm i diameter vid sin bredaste punkt; fyrsporsad, med klämmor. Sterigmata är typiskt 7 µm lång.
	Sporer Ellipsoid till cylindrisk med en rolig bihang, slät, 10-13 x 5-6 µm; Visa större bild Sporer av Mycena galopus , mjölkningshuv X Sporutskrift Vit.
	Stam 5-8 cm lång och 1-3 mm i diameter; ihålig; cylindrisk eller avsmalnande något mot basen; fint förfölja; bas täckt med långa vita fibriller. Stammens yta gråbrun, spetsen blek och den nedre delen mörkare; köttvitt eller mycket ljusgrått och släpper ut en mjölkvit vätska (inte bitter smak) när den skärs eller bryts.
Lukt / smak	Lukt lätt, jordig eller svag av rädisa; smak mild men inte distinkt.
Habitat & ekologisk roll	Saprobic; bland bladskräp i skogsmarker, på gräsbevuxna skogskanter och bredvid häckar.
Säsong	Juli till slutet av november i Storbritannien och Irland.
Liknande arter	Det finns många klockformade svampar i Mycena- släktet, varav flera är makroskopiskt ganska lika mjölkningshuven; Men mjölkhätta är den enda gemensamma motorhuven svamp som släpper vit, mild smak vätska när dess stam bryts.

Kulinariska anteckningar

Dessa små svampar rapporteras i vissa fältguider vara ätliga men av dålig kvalitet; emellertid är köttet som ett ytterligare avskräckande väldigt tunt och obetydligt.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Penny Cullington, (oktober 2013). British Mycenas - Korta beskrivningar.

Giovanni Robich, (2003). Mycena d'Europa ; Associazione Micologica Bresadola; Vicenza: Fondazione Centro Studi Micologici.

British Mycological Society. Engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Bekräftelser

Denna sida innehåller bilder som vänligen bidragit av David Kelly.