Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Auriculariales - Familj: Auriculariaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - unga fruktkroppar

Auricularia mesenterica ses främst på sommaren och hösten. Det förekommer oftast på döda almträd och på fallna almstammar och grenar, och så var det särskilt vanligt efter att holländsk almsjukdom hade härjat i brittiska och Europas alm under andra hälften av 1900-talet.

De så kallade Jelly Fungi är inte riktigt en taxonomisk grupp utan mer en trasa av basidiomycetes med geléliknande texturer, även om få är mjuka som gelén vi äter med vaniljsås.

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - äldre fruktkroppar

Tripe Fungus är ganska varierande i utseende, beroende på förfallet hos dess värdvirke såväl som fruktkropparnas utvecklingsstadium. Som de flesta om inte alla gelésvampar gynnar Auricularia mesenterica i allmänhet fuktiga skuggiga platser.

Distribution

Ganska frekvent i Storbritannien och Irland, men oftast inspelad i södra England, förekommer Tripe Fungus också i många länder på norra och centrala Europa och är närvarande i delar av Australien. Jag har hittat en referens (B. Looney et al ) till denna art i Nordamerika.

Taxonomisk historia

Tripe Fungus beskrevs vetenskapligt 1785 av den brittiska mykologen James J Dickson (1738 - 1822), som gav den det binomiala vetenskapliga namnet Helvella mesenterica .

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - Cambridgeshire, England

Det för närvarande accepterade vetenskapliga namnet Auricularia mesenterica är från en publikation från 1822 av Christiaan Hendrik Persoon.

Bland de många synonymerna för denna gummiliknande skogsvamp är Helvella mesenterica Dicks., Tremella violacea Relhan, Auricularia tremelloides Bull., Auricularia corrugata Sowerby, Gyraria violacea (Relhan) Gray, Stereum mesentericum (Dicks.) Grå, Auricularia lobata Sommerf. Och Tremella corrugata Schwein.

Etymologi

Auricula är ett latinskt ord som betyder örat - en hänvisning till den öronliknande formen av mogna fruktkroppar av de flesta svampar i detta lilla släkte. Den specifika epiteln mesenterica är ett latiniserat adjektiv som härstammar från det antika grekiska ordet mesenterion som betyder "mitten tarmen". (Nu måste du säkert inse att jag verkligen talar en massa tripe!)

Auricularia mesenterica , allmänt känd som Tripe Fungus (men tidigare ganska ofta kallad Gray Brain Fungus), är typen av släktet Auricularia .

Identifieringsguide

Infertil övre yta av Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Fruitbody

Fäste-liknande men bara fäst löst på värdträet, fruktkropparna börjar som bleka gummiknappar men expanderar till vanligtvis 3 till 7 cm över och smälter ofta samman i sammansatta strukturer som ibland går längs nedfallna stammar och grenar i mer än en meter.

Den lobade fruktkroppens övre (infertila) yta är dunig eller hårig och zonad i olika koncentriska band av lila, brun, ockra, grå och vit.

Fertil yta av Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Den bördiga undersidan är initialt slät med en vitaktig blomning, men den blir skrynklig och rödbrun till ockra med åldern.

Inuti fruktkroppen är köttet geléaktigt men gummiaktigt - så tufft att det vanligtvis är mycket lättare att riva hela fruktkroppen från substratet än att ta bort en liten bit.

Sporer av Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Sporer

Korvformad (allantoid), 15-17 x 6-7 µm.

Visa större bild

Sporer av Auricularia mesenterica , Tripe Fungus

Sporer X

Sporutskrift

Vit.

Lukt / smak

Inte distinkt.

Habitat & ekologisk roll

Saprobic, på lövträd särskilt döda och ruttnande almar och bok; mycket ibland på levande träd.

Säsong

Auricularia mesenterica kan hittas under hela året, men det är vanligast på sensommaren och hösten.

Liknande arter

Auricularia auricula-judae , allmänt känd som Jelly Ear Fungus, finns nästan alltid på död äldre.

Kulinariska anteckningar

Trots att kakan är ätbar när den tillagas, är den inte. De flesta fältguider registrerar denna geléliknande svamp som oätlig eftersom den är smaklös, tuff och läderaktig snarare än farligt giftig.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Brian P. Looney, Joshua M. Birkebak och P. Brandon Matheny (2013). Systematik av släktet Auricularia med tonvikt på arter från sydöstra USA; Nordamerikanska Fungi Vol 8, nr 6, sid 1-25.

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.