Lycoperdon utriforme, Mosaic Puffball, identifiering

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Agaricales - Familj: Agaricaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball, är mycket attraktiv medlem i gasteromycetes-gruppen av svampar, även känd som magsvampar. Medlemmar i denna grupp är inte alla nära besläktade genetiskt, men vissa mykologer är specialiserade på svampar som växer i olika 'bollformer'. Lycoperdon utriforme är en av de mest attraktiva medlemmarna i denna grupp.

Dessa stora och ibland gregarious puffballs är lätta att identifiera när de är unga, men äldre exemplar förlorar sin distinkta mönstring.

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Distribution

Mosaic Puffball är en tillfällig upptäckt i Storbritannien och Irland, oftast i spridda grupper i oförbättrad gräsmark och ibland på skogskanter. Lycoperdon utriforme är en världsomspännande svamp. Denna puffball är också ganska vanlig och utbredd i hela centrala fastlandet Europa och Asien samt Afrika, och har också hittats i Nya Zeeland och i Chile.

Taxonomisk historia

Denna art beskrevs först i vetenskaplig litteratur av den franska naturforskaren Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard 1791, när han gav den binomialnamnet Lycoperdon utriforme som förblir dess accepterade vetenskapliga namn idag. Ändå har Lycoperdon utriforme förvärvat några synonymer inklusive Lycoperdon bovista Pers., Calvatia utriformis (Bull.) Jaap och Handkea utriformis (Bull.) Kreisel.

Lycoperdon utriforme, södra England

Etymologi

När denna gastromycete-svamp först beskrevs vetenskapligt fick den den specifika epithet utriforme , som betyder "formad som en livmodern". Det vanliga namnet Mosaic Puffball hänvisar till det mosaikliknande mönster av flingor som täcker ytan av fruktkroppar när de är unga.

Släktnamnet Lycoperdon betyder bokstavligen '' vargs flatulens '' och väcker frågan vem som kom tillräckligt nära en varg för att bli expert på saken. För de flesta av oss kan säkerligen en sådan lukt inte betraktas som en särskilt hjälpsam diagnostisk funktion för att identifiera Mosaic Puffball, Lycoperdon utriforme .

Identifieringsguide

Ung mosaikpuffball

Fruitbody

Typiskt sfäriskt till päronformat, 6 till 15 cm över och upp till 15 cm långt. En yta täckt av ungefär lika stora men oregelbundet formade flingor, snarare som en galen stenläggning, skiljer Mosaic Puffball från dess många liknande släktingar. (Minst 13 Lycoperdon- arter förekommer i Storbritannien.)

Mosaic Puffball börjar kasta sitt flacka yttre lager

Vågarna på det yttre peridiumet faller bort när fruktkroppen mognar och fruktkroppen blir gråbrun och eventuellt spricker, vanligtvis via apikala tårar, så att vind och regn sprider de mogna sporerna.

Rester av en mosaikpuffballpuffball

Det är inte ovanligt att hitta sönderfallande mosaiska puffbollar kopplade från jorden och rulla runt i vinden.

Basen på en mosaikpuffball är mer eller mindre en trubbig inverterad kon; den innehåller en liten mängd svampigt, infertilt material som kvarstår långt efter att sporerna har distribuerats.

Sporer

Sfärisk, slät; 4-6 um i diameter.

Spormassa

Ursprungligen vitt och fast, blir gulbrunt och sedan olivbrunt och pulverformigt. Vid mognad rivs toppen av fruktkroppen oregelbundet för att frigöra sporerna och fruktkroppen sönderdelas från toppen för att lämna en kort infertil bas som kan bestå i flera månader.

Lukt / smak

Inte distinkt.

Habitat & ekologisk roll

Mosaikpuffbollar är saprotrofiska och förekommer i gräsmark, särskilt i permanent betesmark och på fårskurna sluttningar.

Säsong

Juli till november i Storbritannien och Irland.

Liknande arter

Lycoperdon echinatum är mörkare, med en rödaktig nyans och är täckt av ryggar.

Lycoperdon mammiforme är till en början vit och sedan bryts ytan upp i flagnande krämskalor som så småningom faller av (eller kan lätt gnuggas av).

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Kulinariska anteckningar

Lycoperdon utriforme är inte en av de 'Magnificent Seven' ätliga svamparna som presenteras i kapitel 10 i Fascinated by Fungi, men om det samlas när det är mycket ungt är det en ganska bra ätlig svamp och kan göra en god måltid om den är beredd och tillagad ordentligt. Här är några tips. Det första viktiga steget är att avlägsna den hårda yttre huden och den infertila stammen - ett fitt jobb kanske bäst görs med en skarp kniv. Den andra punkten handlar om kvalitet: använd endast färska unga fruktkroppar som, när de skärs i halva längs den vertikala axeln, är vita hela igenom. Kassera alla som har börjat bli gula, olivolja eller bruna, eftersom detta indikerar att sporerna mognar och smaken kommer att bli allvarligt skadad om du inkluderar dem i din maträtt. Förmodligen den enklaste måltiden som du kan göra med puffballs är en svampomelett; de kan också stekas eller användas för att göra soppor.

Lycoperdon utriforme, centrala Frankrike

Giftiga bedragare

Här är en försiktighetsanmärkning för nykomlingar i svampfoder: det finns kulformade svampar som kallas jordbollar, och några av dem kan se ut som Mosaiska puffbollar; emellertid börjar det sporbärande inre materialet i dessa tjockhudade gasteromycete-svampar mycket blekgrått och blir gradvis brun eller svart när sporerna mognar.

Jordbollar är oätliga och vissa av dem kan orsaka allvarlig förgiftning. Den vanligaste av dessa, som finns på skogspår (och ibland tillsammans med vanliga puffbollar), är Scleroderma citrinum , Common Earthball.

Skillnaderna i drag mellan puffbollar och jordbollar är ganska uppenbara när du först vet vad du ska leta efter, men det är viktigt att lära sig att skilja mellan dessa två grupper om du planerar att samla ätbara puffbollar till potten.

Det finns också några giftiga gillade svampar som, när de är unga, kan misstas som Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball. Amanita muscaria , Fly Agaric, framträder först som en vitvartad rund knapp - den röda mössahuden visar inte igenom förrän locket har expanderat något - och i det skedet kan det lätt misstas för en mosaikpuffball. Ännu mer allvarligt, den ökända Deathcap, Amanita phalloides, börjar som en rundad knappsvamp, ibland ren vit eller med bara den svagaste antydan till oliv. Jag nämner detta helt enkelt för att betona hur viktigt det inte bara är att lära sig att identifiera en rad av de finaste ätliga svamparna utan, lika viktigt, att bli bekant med de identifierande egenskaperna hos de giftiga svamparna som de kan förväxlas med. För mer hjälp med denna viktiga säkerhetsfråga, se Fascinerad av svampar ; dock lite inledande information om ätliga svampar med giftiga bedragare online här ...

För en mycket lätt att känna igen ätlig puffball som inte kan förväxlas med någon annan svamp, se Calvatia gigantea , Giant Puffball. Tyvärr är det inte varje dag du snubblar över Giant Puffballs, eftersom de inte bara är ovanliga utan också mycket lokaliserade i sin distribution. Om du hittar en bra plats för dessa mäktiga köttiga måltidskällor, anteckna det eftersom jättepuffbollar, som Mosaic Puffballs, vanligtvis återkommer på samma platser i många år.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Brittiska Puffballs, Earthstars och Stinkhorns . Royal Botanic Gardens, Kew.

Ellis, MB & Ellis, JP (1990). Svampar utan gälar (Hymenomycetes och Gasteromycetes). Chapman och Hall: London, England.

British Mycological Society. Engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Bekräftelser

Denna sida innehåller bilder som vänligen bidragit av David Kelly.