Caloboletus calopus, Bitter svamp i bokbok

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Boletales - Familj: Boletaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Caloboletus calopus - Bitter bokbok Bolete

Även om Caloboletus calopus vanligtvis kallas Bitterboken Bolete, finns den ofta både under ek och under bok, men nästan alltid på kritajord.

Proverna som visas här hittades i ett grunt väggrav under mogna ekar i Hampshire. Många typer av svampar och i synnerhet bultar verkar frukta med stor tillförlitlighet under träd vid vägkanten och på kanterna av skogspår och åkattraktioner.

Caloboletus calopus som visar porerna och näthinnan

Distribution

De flesta av röda stammar är sällsynta fynd i Storbritannien och Irland, men Caloboletus calopus är en av de vanligaste. Även om dess förekomst är tillfällig och lokaliserad, ses denna klump oftast i små grupper snarare än enstaka.

Den bittra bokboleten finns i många delar av Europas fastland. En mycket liknande bolete förekommer i USA, och det finns viss debatt om det är en underart av Caloboletus calopus eller en separat art.

I en tuff skönhetstävling skulle denna underbara svamp verkligen ta sig till finalen. Den utsökta retikuleringen av stammen mot en röd bakgrund står i kontrast med porrens blekgula. En annan funktion att se upp för är den gråvita kepsen vars pelikel vanligtvis överhänger rören något som i exemplet ovan, som finns i Surrey.

Taxonomisk historia

Caloboletus calopus namngavs först och beskrevs vetenskapligt 1801 av Christiaan Hendrik Persoon, som kallade det Boletus calopus . År 2014 överförde den italienska mykologen Alfredo Vizzini denna bolete till det nya släktet Caloboletus baserat på nya DNA-resultat. dess namn blev sedan Caloboletus calopus , typen av denna nya släkt.

Synonymer till Caloboletus calopus inkluderar Boletus calopu s Pers.

Etymologi

Det generiska namnet Caloletus kommer från grekiska calo - härstammar från grekiska Calo - vilket betyder vackert, och - bolos betyder "lerklump". På samma sätt betyder den specifika epitelkalopusen "vacker fot" - en hänvisning till den graderade gul-till-röda färgen på den svampens näthållare (nätad).

Identifieringsguide

Keps av Caloboletus calopus

Keps

5 till 14 cm bred, ofta oregelbundet flikade; olika nyanser av rökgrå, ibland med en olivhaltig spolning, är locket på Caloboletus calopus initialt något dunigt och blir slätt vid mognad; ibland spricker eller utvecklar små skalor i lockets centrum.

Porer av Caloboletus calopus

Rör och porer

De gula rören på den bittra boken Bolete slutar i små gula porer som blir blågröna när de skärs eller blir blåmärkta. (Små blåområden kan ses i närbildsbilden till vänster.)

Stam av en mogen fruktkropp av Caloboletus calopus

Stam

7 till 9 cm lång och 3 till 5 cm i diameter; ofta böjd vid basen; citrongul vid toppen och spolad röd nedan, blir djupare röd vid mognad; täckt av ett ljusgult nätmönster (vänster). I allt utom det torraste vädret är det inte ovanligt att stammar av stammen saknas långt innan en fruktkropp har utvecklats fullt ut och fått sitt rodnande utseende.

Tvärsnitt av en mogen fruktkropp av Caloboletus calopus

Keps och stamkött

Kött- och stamköttköttet är blekt strågult, blir snabbt vitt när det skärs och sedan blir det en slående turkosblått. De gula rören blir blågröna när de skärs och utsätts för luft.

Spore av Caloboletus calopus

Sporer

12-16 x 4,5-6μm, subfusiform (smalt spindelformad).

Sporutskrift

Olivartad snusbrun.

Lukt / smak

Bitter smak; stark och obehaglig svamplukt.

Habitat & ekologisk roll

Främst på alkalisk eller neutral mark under bokträd och lövek. Gemensamt med andra bultar som finns i Storbritannien och Irland, är Caloboletus calopus en ektomycorrhizal svamp, vilket innebär att den bildar symbiotiska förhållanden med trädens rotsystem. Den bittra bokboleten har visat sig associera med tall- och granträd samt med dess mer vanliga värdar, bokar och ekar.

Säsong

Sommar och höst.

Liknande arter

Suillellus luridus har en mörkare keps och orange kött i stamens bas. det blåser omedelbart när det skärs.

Rubroboletus satanas har en vit keps och orange eller röda porer när de är mogna. köttet blir ljusblått när det skärs och bleknar sedan tillbaka till sin ursprungliga bleka färg.

Caloboletus calopus, bild Dave Kelly

Kulinariska anteckningar

Det vanliga namnet på den bittra bokboleten bör vara tillräcklig varning: den här boleten är inte ätbar och den kan förväxlas med de mer allvarligt giftiga Rubroboletus satanas .

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, med nycklar till arter , Geoffrey Kibby (själv publicerad) 3: e upplagan 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes och deras allierade (reviderad och förstorad upplaga), - i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Brittisk svampflora. Agarics och boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

British Mycological Society engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Bekräftelser

Denna sida innehåller bilder som vänligen bidragit av Dave Kelly och Simon Harding.