Russula claroflava, gul träsk Brittlegill-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Russulales - Familj: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Russula claroflava - Yellow Swamp Brittlegill

Russula claroflava , den gula träsket Brittlegill, växer i grumlig mark under björk och asp. Den har bleka ockergula gälar. (Ochre Brittlegill Russula ochroleuca har krämvita gälar.)

Det är nästan omöjligt att förväxla denna brittlegill med någon annan medlem av Russula- släktet. Dess livsmiljökrav - fuktig mark under björk - och dess rena gula keps och kött som grånar långsamt vid skärning är tydliga kännetecken.

Även om det huvudsakligen är en sommar- och höstsvamp i Storbritannien, dyker Russula claroflava ibland upp på våren.

Russula claroflava - Gult träsk Brittlegill, unga mössor, södra England

Distribution

Ganska vanligt och utbrett i fuktig skogsmark som innehåller björkträd, Russula claroflava förekommer i hela Storbritannien och Irland och varhelst det finns björkträd i norra och centrala fastlandet. Denna art registreras också i Nordamerika och i synnerhet Stillahavsområdet.

Taxonomisk historia

Yellow Swamp Brittlegill-svampen beskrevs 1888 av den brittiska mykologen William Bywater Grove (1838 - 1948), som gav den det binomiala vetenskapliga namnet Russula claroflava som mykologer fortfarande använder idag när de hänvisar till denna art. Född i Birmingham, England, är Grove kanske mest känd för sin översättning till engelska av den mykologiska avhandlingen av Louis Rene och Charles Tulasne: Selecta Fungorum Carpologia (3 volymer, 1861-1865).

Synonymer av Russula claroflava inkluderar Russula constans Britzelm., Russula ochroleuca var . claroflava (Grove) Cooke, Russula flava Lindblad och Russula decolorans var . constans (Britzelm.) P. Karst.

Russula claroflava, södra Irland

Etymologi

Russula , det generiska namnet, betyder rött eller rödaktigt, och faktiskt många av brittlegills har röda mössor (men många fler är inte, och flera av de som vanligtvis är röda kan också förekomma i en rad andra färger!). Den specifika epiteten klaroflavan kommer från klar - vilket betyder lysande eller ljus, och - flava som betyder gul. Ljusgul är en mycket bra beskrivning av kepsarna på Yellow Swamp Brittlegill.

Identifieringsguide

Keps av Russula claroflava

Keps

4 till 10 cm i diameter, locken är först konvexa, senare platta och ofta med lätt nedtryckta centrum.

Ljusgul, ibland bleknad till ockergul, lockytan är slät när den är torr och klibbig när den är våt. Nagelbandet skalar halvvägs till mitten och köttet under nagelbandet är vitt och grånar långsamt där det skärs eller bryts.

Gälar och stam av Russula claroflava

Gälar

Bifogat eller ibland gratis, de ganska trånga gafflarna är bleka ockra; de mörknar gradvis när fruktkroppen åldras.

Stam

10 till 20 mm i diameter och 4 till 10 cm långa, de spröda stjälkarna är först vita men blir gråare med åldern eller när de är skadade. Stamköttet är också vitt och det finns ingen stamring.

Sporer av Russula claroflava, den gula träsket Brittlegill

Sporer

Ellipsoidal, 8-9,5 x 6,5-8μm (exklusive ryggar); prydda med trubbiga främst isolerade vårtor upp till 0,6 μm långa med bara några anslutningslinjer.

Sporutskrift

Blek ockergul.

Lukt / smak

Ingen signifikant lukt; mild eller lätt het smak.

Habitat & ekologisk roll

I fuktig björk och Aspen. Gemensamt med andra medlemmar av Russulaceae är Russula claroflava en ectomycorrhizal svamp.

Säsong

Juli till oktober i Storbritannien och Irland.

Liknande arter

Russula ochroleuca har en ockergul keps, ofta grön något i mitten; den har ganska varmt, pepparkött.

Kulinariska anteckningar

Låt dig inte avskräckas av ordet "träsk" i det vanliga namnet, du behöver inte riskera liv och lem för att samla dessa svampar: Gula träskfåglar förekommer i fuktigt mossigt skogsmark under björkar där jorden är ganska fast gå på. Russula claroflava är en ätlig svamp med en behaglig smak och konsistens. Sauterade med lök och vitlök är dessa lätt att hitta svampar ganska högt uppskattade av människor som gillar att äta vilda svampar. Dessa svampar med fast textur kan serveras med kötträtter; alternativt gör de läckra omelettfyllningar eller naturligtvis kan de användas i svampsoppor eller grytor.

Russula claroflava - Gult träsk Brittlegill, unga mössor, Huntingdonshire, England

Referenskällor

Pat O'Reilly (2016). Fascinerad av Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Släktet Russula i Storbritannien , publicerat av G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers. (2008). Svampens ordbok ; CABI.

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.