Fomes fomentarius, Hoof Fungus / Tinder Fungus

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Polyporales - Familj: Polyporaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Tinder Fungus och Hoof Fungus är två vanliga namn för den ihållande, tuffa polypore Fomes fomentarius . Denna stora fäste svamp attackerar främst björk men ibland bok och sycamore. Det bleka läderbruna köttet användes för att tända bränder (det brinner mycket långsamt); av den anledningen fick den namnet Tinder Fungus.

Distribution

Sällsynt i södra Storbritannien och Irland; vanlig i Skottland och norra fastlandet.

Öringfiskare använder sig av bitar av torkad hovsvamp, med vilken de torkar sina konstgjorda flugor för att få dem att flyta. Kallas "amadou", materialet behandlades speciellt och hade rykte att fungera som ett mycket effektivt torkmedel.

Detta är en av fästsvamparna som finns bland besättningarna till Otzi the Iceman, en 5000 år gammal man vars kropp bevarades i en glaciär i Ötztal Alperna vid gränsen mellan Österrike och Italien, där den upptäcktes av vandrare 1991. Den verkar troligt att Otzi bar detta material för att tända en eld i slutet av en dag vars slut han inte levde för att se.

Otzis mumifierade lik visas för närvarande på det specialbyggda Arkeologiska museet i Sydtyrolen i Bolzano (Sydtyrolen, Italien).

Fästena för hovsvamp som visas till vänster växte på ett sjukt poppelträd i södra Frankrike. Poplar kan leva i flera år med denna svampattack, men gradvis försvagas träden tills de inte längre kan överleva. Strax efter att ett träd dör upphör parenteserna till Hoof Fungus att växa, men de kan stanna kvar och fästa vid den döda stammen intakt i ett år eller mer.

Den mörka hovsvampen till vänster växte från en fallen silverbjörk i Cambridgeshire, England.

Taxonomisk historia

Som du kan förvänta dig med en så vanlig och iögonfallande fäktesvamp undgick inte Hoof Fungus Carl Linnaeus, som beskrev den vetenskapligt 1753 och gav den namnet Boletus fomentarius . År 1821 godkände Elias Magnus Fries basionym och döpte den här fästet till Polyporus fomentarius . Det nya släktet Fomes uppfördes av Fries 1849 och den flamländska mykologen J ean Jacques Kickx (1842 - 1887) överförde Hoof Fungus till det släktet 1867 och etablerade därmed sitt för närvarande accepterade vetenskapliga namn som Fomes fomentarius .

Synonymer till fnöskticka innefattar därför Boletus fomentarius L., och Polyporus fomentarius (L.) Fr .

Fomes fomentarius är typen av Fomes- släktet.

Etymologi

Fomes , det generiska namnet, kommer från latin och betyder "tinder", och snarare tautologiskt översätter den specifika epithet fomentarius till "används för tinder".

Identifieringsguide

	Fruitbody Denna dystra svamp uppträder vanligtvis som ett ensamt prov men ibland produceras två eller flera nivåer. På stående virke får detta fäste ibland grepp i klyvar i äldre trädstammar; emellertid hittades det åldrade exemplet som visas till vänster på ett fallet bokträd.
	Årliga lager av rör byggs upp för att producera en stor hovformad struktur 10 till 40 cm över och upp till 20 cm djup i mitten av fästlinjen. Efter de första tre eller fyra åren ökar konsolerna stadigt i tjocklek men växer inte mycket i diameter - därav den resulterande hovformen. Den övre infertila ytan är olika nyanser av grått, ofta med en brunaktig växande zon mot ytterkanten. Den nedre (bördiga) ytan är vit eller gråaktig, blir lite brun när den är blåmärkt.
	Porer och rör Inuti fruktkroppen är köttet hårt och ljusbrunt, medan rören först är ljusgråbruna men blir mörkare brun med åldern. Den bleka sporbärande ytan är märkbart mjukare och har små porer som är typiskt åtskilda med 2 till 3 per mm.
	Sporer Avlång ellipsoid, slät, 15-20 x 5-7μm. Sporutskrift Mycket blek citron.
Lukt / smak	Lukten är svagt fruktig; smaken sur.
Habitat & ekologisk roll	Parasit på bredbladiga träd, särskilt björk och mindre ofta bok och sycamore, men fortsätter att växa i många månader som en saprobe på döda / fallna stammar. Jag har bara en gång sett hovsvamp på en korkek och det var i Algarve-regionen i södra Portugal.
Säsong	Present året runt; kasta sporer på sen vår och sommar.
Liknande arter	Kan förväxlas med några av Ganoderma- svamparna, även om de släpper ut bruna sporer; eventuellt även med Piptoporus betulinus , Birch Polypore, en årlig konsol som har en mycket mjukare övre yta.

Kulinariska anteckningar

Dessa fäste svampar är alldeles för tuffa för att vara ätliga.

Referenskällor

Mattheck, C. och Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Pat O'Reilly, fascinerad av svampar , 2016.

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.