Polyporus squamosus, Dryads sadelsvamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Polyporales - Familj: Polyporaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Polyporus squamosus - Dryads sadel

Polyporus squamosus , vanligen kallad Dryads sadel, växer i överlappande kluster och nivåer på bredbladiga träd. (En dryad är en mytisk tränymf.) Fruktkropparna dyker upp på sommaren och hösten. Insekter slukar snabbt dessa stora fästen, och i varmt väder kan de förfalla från full prakt till nästan ingenting på bara några dagar.

Sycamore, pil, poppel och valnöt träd attackeras ofta av denna imponerande stora och attraktiva svamp

.Polyporus squamosus i sin mindre vanliga trattform

När den växer på trädstammarna bildar denna polypore parenteser som ser ut som sadlar; de kan dock också förekomma på fallna stammar och stora grenar eller komma ut ur jorden där en trädrot ligger strax under marknivån. I dessa situationer tar Polyporus squamosus en helt annan form: en tratt. Några av dessa trattar är perfekta horn; oftare är de något ensidiga.

De vackra trattformade Dryads sadlarna som visas ovan hittades i skogsmark i Wales ganska tidigt på säsongen - även för det som är en av de tidigaste av de årliga fäste svamparna.

Ytterkanterna på unga kepsar är ätbara och ömma, men mogna kepsar har tufft kött - särskilt nära fästpunkten. Inom tre eller fyra veckor blir Dryads sadlar ridna på en mask och förvandlas till en illaluktande röra.

Polyporus squamosus, unga fruktkroppar i ett ihåligt träd

Distribution

Polyporus squamosus är en av de vanligaste av fäste svampar som ses i Storbritannien och Irland. Det förekommer över större delen av fastlandet och i många delar av Asien och Nordamerika.

Taxonomisk historia

Först beskrivs vetenskapligt 1778 av den engelska botanikern och apotekaren William Hudson (~ 1730 - 1793), som kallade den Boletus squamosus. Den här arten döptes om till Polyporus squamosus av den stora svenska mykologen Elias Magnus Fries i sitt Systema Mycologicum 1821.

Synonymer till Polyporus squamosus inkluderar Boletus squamosus Huds. Och Cerioporus squamosus (Huds.) Quel.

Polyporus squamosus på ett sjukligt Sycamore-träd, Wales

Etymologi

Det generiska namnet Polyporus betyder "att ha många porer", och svampar i detta släkt har verkligen rör som slutar i porerna (vanligtvis mycket små och många av dem) snarare än gälar eller någon annan typ av hymenial yta.

Den specifika epiteten squamosus betyder fjällig, och i fallet med Dryads sadel är lockytan verkligen vackert mönstrad med stora bruna skalor.

Med den ökande förekomsten av Ash Die-back-sjukdom kan det förväntas att Dryads sadlar blir en ännu vanligare syn. Ofta när ett gammalt träd smittas med denna svamp, kommer fruktkropparna fram långt över huvudets höjd, vilket var fallet med de fruktkroppar som visas direkt ovan, som kom ut ur stammen mer än fyra meter över marknivån.

De enorma Dryads sadelfästena som visas ovan var upp till 50 cm i diameter. De fotograferades i slutet av maj 2014 (därav blåklockorna) i västra Wales, och värdträdet var en aska som led av återfallssjukdom.

Identifieringsguide

Polyporus squamosus vid basen av ett ask

Keps

Enskilda kepsar växer till mellan 10 och 60 cm i diameter och är 5 till 50 mm tjocka. Ofta i nivåer är kåporna fästa på värdträdet med en mycket kort lateral (ibland excentrisk men inte riktigt lateral) stam som mörknar mot basen.

Under den gula till solbränna övre ytan är kappköttet vitt och tufft.

Porer av Polyporus squamosus

Rör och porer

Oregelbundet ovala rör 5 till 10 mm djupa avslutas i oregelbundna, vinklade porer som först är vita men blir grädde när fruktkroppen mognar. Rören körs nedåt till den korta stammen.

Sporer av Polyporus squamosus, Dryads sadelsvamp

Sporer

Avlång-ellipsoid, slät, 10-15 x 4-5,5 um.

Visa större bild

Sporer av Polyporus squamosus , Dryads sadel

X

Sporutskrift

Vit.

Lukt / smak

Mjuk lukt och smak.

Habitat & ekologisk roll

Parasitisk och senare saprobisk på bredbladiga träd.

Säsong

Vår till sensommar eller tidig höst.

Liknande arter

Piptoporus betulinus , Razor Strop Fungus eller Birch Polypore, har en liknande form när den är helt mogen, men den är brun på toppen och vit under; det är specifikt för björkar.

Polyporus squamosus på en sycamore i norra Wales

Kulinariska anteckningar

Jag har stött på recept där skivor av unga Dryads sadlar är stekta med bacon och serveras på rostat bröd, men jag har ingen första hand erfarenhet av att prova dessa svampar. Använd i alla fall endast unga kepsar, skiv dem tunt för att kontrollera att de är magfria och koka dem ordentligt.

Även om de differentierade fästena i Dryads sadel på det här gamla Sycamore-trädet (ovan) nära Bala, norra Wales, skulle ge en riklig skörd, i detta skede blir porytorna mörkare och fästena är nu för tuffa för att vara värda att samlas för konsumtion. De kommer dock inte att slösas bort, eftersom små dipteraninsekter som kallas "svampflugor" hittar dem och gräver sig i porerna för att lägga sina ägg; inom några dagar kläcks larver och konsumerar snabbt de förfallna svamparna.

Polyporus squamosus på ett döende ask

Referenskällor

Mattheck, C. och Weber, K. (2003). Manual of Wood Decays in Trees . Trädodlingsförening

Pat O'Reilly (2016). Fascinerad av Fungi , First Nature Publishing

BMS-lista över engelska namn för svampar

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers. (2008). Svampens ordbok ; CABI.

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Bekräftelser

Den här sidan innehåller bilder som Chris och Rachel Barnes och Simon Harding vänligen har bidragit med.