Gyroporus cyanescens, Cornflower Bolete-svamp

Stam: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Ordning: Boletales - Familj: Gyroporaceae

Distribution - Taxonomisk historia - Etymologi - Identifiering - Kulinariska anteckningar - Referenskällor

Alla delar av Cornflower Bolete byter snabbt färg om de är blåmärkta, och med tanke på det vetenskapliga specifika namnet cyanescens kommer det förmodligen inte att bli så mycket överraskande att lära sig att de blir blå ... den blåblå av blåklint, vars vetenskapliga namn är Centaurea cyanus !

Tills den har hanterats, borstad av ett passerande djur, munkad av en blötdjur eller kanske dunkad av tumlande kvistar, är alla delar av denna klump färg i halmgul färgad med brun.

Distribution

Mycket sällsynt över större delen av Storbritannien och Irland men förekommer oftast i norra delar, Gyroporus cyanescens förekommer också i centrala och norra Europa, där det är vanligast i Skandinavien. Proverna på denna sida hittades främst i Gulen, Norge, 2014 av Arnor Gullanger. Det är med Arnors vänliga tillstånd att bilderna visas här. Vi tog de andra bilderna som visas på denna sida (inklusive gruppen av tre boleter som visas direkt nedan) i centrala Sverige under augusti 2003. Denna bolete spelas också in i Nordamerika.

Taxonomisk historia

Denna bolete namngavs och beskrevs 1788 av den franska botanisten och mykologen Jean Baptiste François Pierre Bulliard, som gav den det binomiala vetenskapliga namnet Boletus cyanescens . Det var en annan fransk mykolog, Lucien Quélet, som överförde denna svamp till sitt nuvarande släkte, som han själv grundade 1886.

Synonymer till Gyroporus cyanescens inkluderar Boletus cyanescens Bull., Boletus constrictus Pers., Leccinum constrictum (Pers.) Gray, Boletus lacteus Lév. Och Gyroporus lacteus (Lév.) Quél.

Etymologi

Det generiska namnet Gyroporus kommer från grekiska Gýros , vilket betyder rund och porus , en öppning - därav runda porer; medan det specifika epitetet cyanescens betyder "att bli blått".

Liksom andra buletes är Gyroporus cyanescens en ectomycorrhizal svamp, vilket innebär att den bildar symbiotiska förhållanden med trädens rotsystem. När det gäller Cornflower Bolete har det visat sig associera med olika barrträd, inklusive tallar och granar, samt med vissa lövträd som björk och ek.

Identifieringsguide

	Keps 6 till 12 cm breda, konvexa men så småningom tillplattande och vanligtvis ganska regelbundet runda snarare än flikiga, locken på Cornflower Bolete är torra och fin sammetslen och olika nyanser av halmgul, ockra eller buff. Marginalen är ofta ganska lurvig och i torrt väder har den en tendens att splittras när fruktkroppen åldras. Kepsköttet är vitt och blir direkt ljusblått eller blågrönt när det skärs och utsätts för luft.
	Rör och porer De vitliga rören av Gyroporus cyanescens blir gula ockra med åldern; de slutar i runda porer som blir ljusblå när de är blåmärkta. Poravståndet är vanligtvis 0,5 mm. Rören är fria (eller nästan nästan) från stammen.
	Stam 4 till 10 cm långa och 1 till 2,5 cm i diameter, stjälkar av Gyroporus cyanescens är mer eller mindre cylindriska över större delen av längden men smalnar ofta på toppen. Hård och spröd med en torr yta färgad som locket, stammen bär ingen näthållning. Det inre av stammen utvecklar håligheter med åldern. När den skärs, blir stammens kött en vacker blå nyans.
	Sporer Ellipsoidal, slät, 9-11 x 4,5-6μm; hyaline. Sporutskrift Halmgult.
Lukt / smak	Inte distinkt
Habitat & ekologisk roll	Mycorrhizal; ofta på sur eller neutral mark under björk- och granträd i tall, Douglas gran och andra barrträdsplantager, men också på hedar och med ekar och ibland andra lövträd i lövskog och i park.
Säsong	Sommar och höst.
Liknande arter	Suillellus luridus har en mörkare keps och orange kött i stamens bas. det blåser också direkt när det skärs. Rubroboletus satanas har en vit keps och orange eller röda porer när de är mogna. köttet blir ljusblått när det skärs och bleknar sedan tillbaka till sin ursprungliga bleka färg.

Kulinariska anteckningar

Cornflower Bolete anses allmänt ätbar. Även om färgförändringen vid hantering kan det vara avskräckande för vissa människor, är dess sällsynthet, åtminstone i Storbritannien, alla anledningar till att inte samla denna art förutom där det är nödvändigt för studier och forskningsändamål.

Referenskällor

Fascinerad av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, med nycklar till arter , Geoffrey Kibby (själv publicerad) 3: e upplagan 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes och deras allierade (reviderad och förstorad upplaga), - i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Brittisk svampflora. Agarics och boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS-lista över engelska namn för svampar

Svampens ordbok ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter och JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historia och synonyminformation på dessa sidor hämtas från många källor men i synnerhet från British Mycological Society's GB Checklist of Fungi och (för basidiomycetes) på Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.